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2009年 09月 02日
豚しゃぶサラダ巻き
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今日のお弁当は、豚しゃぶのサラダ巻きです。ご飯は5分搗き米を朝炊きました。

・黒豚しゃぶしゃぶ肉のスライス玉ねぎ巻き 血のソース 梅ソースのせ
・アラメと玉ねぎ、ピーマン煮
・蒸しチンゲンサイと切り干し大根のゴマ酢味噌

昨日ポスタルノートで見たアラメ煮を真似て朝からマスタークックで煮てみました。やっぱりおいしいね。
お肉や魚のときは、玄米より分搗き米のほうがいいかなと思います。
精米機を使い始めてから浸水時間がかからない分搗き米にすることが多くなり、今日こそは玄米を炊きたいので2合だけ炊きました。
いつもは3合を無水調理鍋で炊くのですが、少量なのでクーザンスの鍋で炊いたところいい具合に炊けました。クーザンスはどんな炊き方をしてもカニ穴ができるようです。
少しでも可愛いくしようと、イチョウに抜いたニンジンを乗せました^^;;;

今日からまたお弁当復活!と言いたいところですが、明日木曜はお休みです。
お弁当熱はどこか行ったのかな?


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by junbento | 2009-09-02 09:21 | obento


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