<   2012年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧

2012年 05月 30日
黒豚しょうが焼き
e0193711_993112.jpg

日々のことに気をとられる毎日。お弁当もしてあげないとおこずかいが減る、私に手をはる、の図式になるので適当に拵えます。

生姜焼き献立の定番ジャガイモがなくて、おかず少な目です。

火曜日スーパー横のリサイクルコーナーに新聞を持って行き、1割引券を貰います。当日しか使えずだいたい高めの調味料を買うのですが、味醂もお酢もストックが貯まるばかりです。

利用は計画的に!
[PR]

by junbento | 2012-05-30 09:09 | obento
2012年 05月 23日
茹で鶏弁当
e0193711_9245280.jpg

夕飯の繰り回し。朝はこまごま作ったら、意外と時間かかりばたばた。

・茹で阿波尾鶏
・糸こん金平
・霙和え大根
・エリンギ椎茸唐辛子味噌炒め
・ジャガイモマヨネーズ

唐辛子味噌は辰巳芳子さんお薦めの「青唐がらしみそ」、徳島のです。
マヨネーズもドレッシングも使うことにしました。何でもいいと言うわけではありませんが、何かと便利で家族も喜んでます。

全体的に色目が残念な感じだったので、梅干しの紅と三つ葉で誤魔化せたつもりの今日のお弁当でした。
[PR]

by junbento | 2012-05-23 09:24 | obento
2012年 05月 19日
鮭南蛮漬け弁当
e0193711_9543718.jpg

いいお天気、夫に「洗濯日和やで」と起こされた朝。お弁当するんじゃ!

・鮭の南蛮漬け
・ごま和えインゲン豆
・大根と三つ葉の霙和え
・漬けもん

二段わっぱ弁当箱、おかず入れがすかすかになるので漬け物、美味安心てとこのしば漬け、を入れました。やっぱりお豆の炊いたんいるなぁ。
三つ葉は山から採ってきて鉢に植えたもの、毎年この時期わさわさになります。

今日のお弁当、気に入ってくれるかしら。
[PR]

by junbento | 2012-05-19 09:54 | obento
2012年 05月 09日
親子丼弁当
e0193711_9461940.jpg

親子どんぶり、楽ですね。わが家の場合これだけやもん……。

・阿波尾鶏親子どん
・塩蒸しインゲン

野菜を蒸すときは先に塩を刷り込んでおくと、より美味しくできます。
絹さやは「芽が出る」とか縁起を担いでそのまま使ったりしますが、インゲンの先は口触りがいやなので切り落とした方が私は好きです。昔は毛羽立ち具合が好きではなく、インゲン豆は食べませんでした。28才くらいまで・・・。
[PR]

by junbento | 2012-05-09 09:46 | obento
2012年 05月 06日
鶏煮物弁当
e0193711_92554100.jpg

日曜は食堂もやってないってことで昨夜から冷凍手羽を解凍し、干した椎茸を水に浸けておきました。しかも朝起きられる自信もなく、変に目の覚めた5時から精米したのです。

・阿波尾鶏手羽元と干した椎茸、玉ねぎの煮物
・絹さやごま和え
・大根人参なます

眠さからかいつにも増してぐだぐだです。私はこれから寝ますが、仕事頑張って〜。
[PR]

by junbento | 2012-05-06 09:25 | obento