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2011年 07月 18日
手羽弁当
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今日も出勤。私も午後からなぜか仕事、仕出し弁当でるけどね。

なので昨日の夕飯繰り回し。朝は色々蒸して、和え物作っただけです。

阿波尾鶏手羽元と大豆、玉ねぎの酢煮
蒸しかぼちゃ
きうりと焼き揚げ利休和え

なでしこジャパン、録画予約してたの残り容量が足りず、いいところから撮れてませんでした。あはは

# by junbento | 2011-07-18 09:24 | obento
2011年 07月 17日
夏晩ごはん 酢ぅ煮
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手羽元を解凍して大豆を水に浸け煮たのはスーパー活力なべ、圧力がかかって1分で火を止めます。ピンが下がって少し煮つめ、また放置。時間が味をつけてくれます。

阿波尾鶏手羽元と大豆、玉ねぎの酢煮
トマト
舞茸と干し野菜の味噌汁

味噌は徳島の豆味噌、ねさし味噌。三浦醸造所のです。
切って藻塩をふっただけのトマトがおいしかったです。甘い桃太郎トマトより、昔ながらの少し酸味のあるのが好き。筋目のあるのが美味しいんだそうですね。

# by junbento | 2011-07-17 22:37 | meal
2011年 07月 17日
やっぱり弁当
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繁忙期は休みがまちまちで、日曜の出勤です。
いつものあれ、鮭を、焼いて簡単ちらし寿司にしようと思いつつ、噛まないなと代わりばえのしない毎度のしゃけ弁当になりました。

焼き鮭
蒸しナス
きうりとワカメ霙合え

なんだか冴えない切り身の隙間に、大葉の刻みを入れてみました。

昨日県南で「ふしぎな珍味」という健康食品を買った夫、健康おたくなのです、、今朝開けてみて強烈なニンニク臭にまた蓋を閉じてました。
にんにく 卵 まむし すっぽん 茸 サメ軟骨 田七人参 芋 混合発酵食品

よほど体が疲れているのか、ウラジロガシ茶も自ら沸かして持参してます。
疲れと結石がうまいこととれるといいね。

# by junbento | 2011-07-17 09:35 | obento
2011年 07月 12日
夏晩ごはん ケチャップブラウンライス
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なんてことはないケチャップご飯です。一昨日炊いた玄米は少しふわんとにおうのでごまかしと言えばそうですが、玄米のケチャップ味はおいしいのです。
今日は料理教室や親戚のところに行ったので疲れたのか、昼寝して起きたら6時を回っていたとまた言い訳していいわけ〜。

夏野菜の煮物
ケチャップライス
とうもろこし トマト
半端野菜の豆味噌汁
古漬け

# by junbento | 2011-07-12 22:26 | meal
2011年 07月 12日
夏晩ごはん
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有名な牛丼にそっくりですって?
そうです。吉野家の牛鍋丼、夫に買ってきてもらいました。

正食?マクロテックなんちゃら?う〜ん、聞こえません。
習ってはいますが、私自身何でも食べるのです。

夕方お茶してチョコクロワッサンを食べたら、夕飯作る気がなくなってしまいました。で、バークレー食事券を使って。職場から支給されるようになり、牛丼の味を覚えました。お肉はほとんど夫にあげます。

築地の店舗では、玉ねぎだけの牛丼注文が出来るそうでぎゅうよ〜!(`・ω・´)

持ち帰り牛鍋丼 移しかえただけ大葉のせ
小松菜生姜をきかせた中華和え
玉ねぎ、トマトのお汁

乳酸発酵がない。糠漬けはよせななぁ。

# by junbento | 2011-07-12 00:19 | meal